Экзотические закуски на китайском банкете

Я в восточной кухне понимаю все меньше. Естественно, что кулинарные предпочтения жителей Китая отличаются от вкусов европейского человека разительно, однако порой, глядя на стол, мне вообще сложно сказать, к какому отряду животных относится тот или иной деликатес. Что за экзотические закуски на этом китайском банкете, угадывать не берусь, но выглядит аппетитно - я бы попробовал (никогда не думал, что я это скажу).